差異化、和別人不同—從大同『小異』、『異類』、『非凡』進化到『超凡』，每一次前進，雖是一小步，卻是品牌發展進化的一大步！
品牌的極致，在於『超凡』和『與眾不同』，而，這也正是所謂從微小的差異化開始做起，才能辦得到的。
一九八五年，美國競爭理論管理大師—Michael Porter邁克．波特出版『競爭優勢Competitive Advantages』一書時，提出『差異化differentiation』和『成本領導cost leadership』 兩個創世紀的觀念，截至今天，二十七年來，產業界無不將『差異化』奉為管理的圭臬、品牌界也將『差異化』提升到『視界』、『感界』、『精神界』的感官領域。
差異化的原理，頗有來自於達爾文物競天擇的演化論概念，凡是和原生種有差異化的，就可以在自然界好好地生長、好好地活下來，另闢蹊徑，成為康莊大道。
我們從百年老樹的樹枝延伸，分別向垂直九十度的方向向天際展開，幾乎可以頓悟，樹枝若擠在同一個方向的發展，實在是太擁擠了，空間太小，必定會妨礙未來的發展。
我們每天都要去寄信、儲匯、繳款的郵局，是擁有一百二十五年歷史的百年老店，自一八八八年，清光緒十四年，臺灣巡撫劉銘傳設置『臺灣郵政總局』起始，至今，歷經無數次的變革及諸多因素，在二○○八年八月一日，復名為『中華郵政股份有限公司』，簡稱『中華郵政』。
中華郵政的前身，一九四六年時，交通部成立『臺灣郵電管理局』，當時，實施『郵電合辦』，郵局和電信局服務合一，這項措施，於一九四九年改行郵電分辦，分別成立『中華郵政管理局』、和『中華電信管理局』。
郵電分辦，時至今日，已有五十三年歷史，大家早已習以為常了，沒什麼奇怪，但是，在南投縣魚池鄉日月潭碼頭畔、魚池鄉農會日月潭農特產品展售中心隔壁，還留有一處『郵電合辦』的活古蹟，是全臺灣唯一郵局、電信局合而為一的辦事處，目前每日都開業營業中。
這個活古蹟，大門正對面，豎立一堵木牆，標示著『日月潭郵局Sun Moon Lake Post Office』顯眼招牌，一旁設置著『綠色超人』公仔站在『吃信的紅郵筒』公仔上，非常俏皮；郵電局大門上，懸掛著一條『日月潭特色郵局揭幕典禮』紅布條。
大門一走進去，左邊是電信局、右邊是郵局，不過，聽說，電信局的業務沒有昔日那麼繁忙了，倒是郵局天天都很忙。
今天，9月18日，晚上六點半，我照常背著環保大包包，不過，裡面暗藏著三顆麻豆區農會『柚の寳』麻豆文旦，慢慢地步行，來到銘傳大學基河校區的另一個教室——『通路規劃及策略運用班』，這班的同學，有十三人左右，有資深業務主管經驗，算是老鳥班，其他人，也有不同的社會經驗，我心裡想，試試看，老鳥都吃過麻豆文旦了沒。
和先前一樣，先把三顆麻豆『柚の寳』文旦，端正地放在教室桌上，讓大家先看外觀、再聞文旦底座的香氣（這是曹昌文技正今天下午教我的撇步，有香氣，就代表文旦好吃！），這時，我看大家眼睛都盯住了這三顆文旦，副班代——兆隆行銷魏茂熙同學說，『乾脆，我一起來分好了』，我說，『好，不過讓大家摸摸皮的厚度～～～』，結果，我才一轉眼，再回頭，沒有幾秒，怎麼，桌上就只剩下一堆文旦皮～～～，嘿，麻豆文旦肉都不見了，喔，不，不，不，文旦果肉，正在往大家的嘴裡大口的送呢！！！
啊，精彩鏡頭，機不可失，我趕快一劍步，從包包裡抽出相機，捕捉一下好吃到開懷的大特寫，Close up, 啊，絕對現場超級寫真，～～好吃，臉上自然而然有笑容～～～
台塑總管理處張永芳經理，一邊吃、一邊豎起大拇指喊，讚！！同學們鬧著起哄：『老師！這張照片的標題要放：連台塑都說好吃！』
原民會副主委秘書鍾尚廷兄，在還沒完全咬下去之前，在鏡頭前留下美麗開心的倩影～～
9月16日，星期天，一大早九點鐘，銘傳大學品牌經營與行銷實務班上課，再過兩個星期的星期天——九月三十日，就是中秋節，所以，應景一下，教品牌順便教國產品牌水果！！
我準備三顆麻豆區農會『柚の寳』文旦，因為很稀有，只能三顆，一箱5斤重的文旦，也只有七顆，剩下的，得留自己享用！
先教大家認識麻豆文旦外觀、體型，講完，文旦傳下去，共五桌、每桌剖半分半顆，每桌約有4～5人，每人平均吃1～2瓣左右，結果，一開，文旦立即吃光！
果不出其然，全班二十五位同學，只有一位做紡織廠的董事長真正嚐過麻豆文旦，隨口說出:『可以再放一下更好吃』的話來，其他人，可能都是人生第一次面對小小乾乾的麻豆文旦，因此，我想，真的有必要，把麻豆區農會的『柚の寳』麻豆文旦，再詳細說明一下，讓大家去體會臺灣之寶！
麻豆區農會『柚の寳』文旦，外箱上貼有『101產地團體標章』貼紙作為封條，封條上面有流水號碼（例如：024700），每一箱的封條號碼都不相同。封條上有淺淺的刀紋，只要輕輕碰一下開口，封條就會毀損，所以，封條貼了，絕對不會再有動手腳的機會。
（照片轉載自 : Curtis Stone | Facebook —http://www.facebook.com/#!/photo.php?fbid=10151128370891092&set=a.98797186091.89757.83100856091&type=1&theater， photo Aug 31, 2012）
蕃茄，原產於南美洲，十六世紀引入歐洲，在義大利人的美食中發揮極致—義大利人沒辦法離開蕃茄，愛吃蕃茄堪稱世界第一名，創作出蕃茄乾、蕃茄醬Ketchup、蕃茄濃湯、蕃茄蔬菜湯、蕃茄義大利麵、蕃茄披薩、燉蕃茄、蕃茄三明治、蕃茄切丁Bruchetta……等，數不清的世界知名蕃茄菜餚。
義大利人之於蕃茄不可一日或缺，正如同我們台灣人對蔥、薑、蒜、紅蔥頭的不可或少，道理相同；印象中，電影裡的義大利『Ma Ma』特別愛煮吃的，身形胖胖，穿著寬鬆洋裝外加圍裙，鎮日在廚房裡，忙著洗蕃茄、切蕃茄、煮蕃茄、製作蕃茄醬…。
澳洲維多利亞首府—墨爾本，有大量的義大利移民文化，一九九三年，Unilever聯合利華公司，派我前往澳洲雪梨Streets Ice Cream見學半年，行旅至墨爾本時，發現，墨爾本美食，得之於義大利人真多！城裡的Lygon Street萊恭街，有小義大利（Little Italy）之稱；萊恭街附近，義大利移民帶來的義大利文化、及義大利風格的建築；自然，義大利移民也把餐餐不離蕃茄的習慣，帶進了墨爾本！
墨爾本所在地維多利亞州，因之，成就為澳洲最大的蕃茄加工食品產業，佔全澳洲的86%，我想，和墨爾本人愛吃蕃茄，不無關係！從世界各地來的墨爾本移民，也將歐洲建築、多元文化、飲食、文學、藝術、時尚等，在地重現，是全世界公認『澳洲文化』的靈魂城市。
品牌的高貴感，不是來自於喧嘩和炒作，那樣太過空洞......
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即便貴為米其林世界名廚，Curtis Stone仍然每日捲起衣袖、穿上圍裙，如同初生之犢，在食材與食譜中，不斷地探尋生活的美味——親力親為，旨在追尋指尖的觸動！hands on 和 finger touch, 是西方人視為創作靈魂最重要的泉源！假如，你有時也不免腸枯思竭、發呆空白，不妨試試去現場、去後場、去工場，日本人講究本場，就在於對實作技術的崇敬，當實作細膩到出神入化的技藝境界時，恭喜你，你已離達人的名號不遠了～～～
Serving up some BBQ spare ribs with bourbon and apple sauce for lunch today. Notice my best mate Sully in the background pretending he's not at all interested!
米其林大師Curtis Stone運用浪漫巧思，將當令豐熟的水蜜桃入菜，憑添米其林星級甜點的『桃色誘惑』.......
Feeling peachy? http://www.curtisstone.com/Curtis-Stone-Blog/August-2012/A-Stone-s-Throw-from-the-Peach-Pit.aspx
『Attention to Details—魔鬼細節的致命吸引力』是ANNE BARGE禮服最令人迷戀神往之處，
"Unexpected details on a gown are so important. Classic need not be boring." -Anne Barge http://bit.ly/Psi2Ek
細膩到一種極致，精工到一種境界，呈現出著裝女主人心裏想望的『禮貌』、『禮節』、『禮儀』...而細節，絕不可只是細節，還要必然是『前所未有、別人從未看過、想過的細節...』！
沒錯，創作最難的就是，怎麼表現『Unexpected Details』？經常是，概念concept有了、粗稿layout打好了、速寫sketch也畫好了，而『unexpected details』到底在哪裡？, 漫漫長夜的思考，一次又一次、一關又一關，各家功力就在此處！
撰文：李孟娜 臺灣承禧堂國際事業有限公司
創作的文化和時尚
創作靈感，來自於『文化』和『時尚』兩種元素；
文化是『我們經歷過的這些人、那些事、美好的回味、難忘的記憶...
上個世紀，1927年，法國卡地亞Cartier品牌, 就以東方漆地螺鈿裝飾、以及中國古玉、和瑪瑙雕件，設計出歐洲皇家御用的中國宮廷皇后化粧盒...
這個意向，像不像這個世紀人手一支的心愛iphone？
創作的激發，能有多寬廣，就有多寬廣！只能說，靈感，大部份來自於藝術的滋養、生活的昇華～～
不知賈伯斯是否愛好古典藝術？愛好皇室工藝？但他羨慕東方，經年總是穿著三宅一生的訂製黑衫，確實，表現了品牌人對藝術熱情擁護的最佳典範。
作品說明：（轉載自國立故宮博物院官網）
