創作的文化和時尚
創作靈感,來自於『文化』和『時尚』兩種元素;
文化是『我們經歷過的這些人、那些事、美好的回味、難忘的記憶...
然而,文化和時尚,在創作中,到底要如何配比?
其實,米其林大師Curtis Stone的巧思、和巧藝,自然湧然於胸豁之中!文化%佔多一點,就順手成為『新傳統創意』;時尚%佔多一點,就成就為『新流行創意』;左手、右手,隨手拈來,都是創藝!
蘆筍+牛排,顛覆了洋蔥+牛排的視覺和感覺,蘆筍的綠+牛排的紅,讓美食更加誘人;而蘆筍、牛排相互加持—牛排因蘆筍更加juicy, 蘆筍因牛排而身價不菲!
正如同文化+時尚,文化隨時尚起舞,將使文化更加經典(classics),時尚隨文化涵化,將使時尚更加精緻(delicacy)!
撰文:李孟娜 臺灣承禧堂國際事業有限公司
日期:2012-08-16
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